オーブン料理で気になっていた、鶏肉と野菜をオーブンに入れるだけのこの料理。簡単にできるし、鍋の洗い物も出ないし、楽したい日に作りたい料理です。 鶏と野菜のオーブングリル ①根菜類と玉ねぎをチンして柔らかくしておく ②耐熱皿に並べて、塩胡椒する ③…

ふるさと納税で大量の豚こま肉が届いたので、夏野菜と一緒に炒めました。 夏を感じる、定番レシピです。 ナスとピーマンの味噌炒め ①ナスを薄く切って、炒める ②ピーマンを細切りにして追加して、炒める ③豚こまを追加して、炒める ④味噌大2、酒、みりん、砂…

こんにちは、キノの日記です！ ふるさと納税でトマトを大量に申し込んだら、おすすめレシピとして「トマトのファルシ」が紹介されていました。 レシピを検索すると、志麻さんのレシピがあったので、早速作ってみました。 志麻さんのトマトのファルシ まず、…

こんにちは、キノの日記です！ 今日は、私の大好きなトマトの簡単マリネを紹介します。 夏になると食べたくなる、さっぱりトマトです。 トマトの超簡単マリネ 今回はお酢じゃなくて、カンタン酢を使って超簡単に作りました。 私はもうちょっと酸っぱくてもい…

こんにちは、キノの日記です。 テレビで家政婦の志麻さんを拝見していて、レモンを使ったレシピに挑戦中。 使い切るために、レモンのレシピをまとめました。 志麻さんのレモン豚しゃぶサラダ テレビで紹介されてたらしく、私も作ってみました。 （私はそのテ…

こんにちは、キノの日記です！ 今日は、簡単にできる副菜のレシピをまとめてご紹介します。 胡麻和え ふるさと納税で貰ったインゲン豆を、胡麻和えにしました！ ①インゲン豆を2分茹でる ②ザルにあげて冷ます ③胡麻大1、砂糖小2、醤油小1、白だし小1を混ぜて…

こんにちは、キノの日記です！ とりの手羽元っておいしいですよね。 骨から美味しいエキスでも出てるんですかね。 ストウブが我が家に来たので、とりの手羽元をホロホロに煮込むレシピをご紹介します！ とりの手羽元と大根のさっぱり煮 まずは、和風の煮物か…

こんにちは、キノの日記です！ この前作った鶏つくねが、旦那から大変好評だったので、レシピをメモしておきます。 豆腐が入っているので、ふわふわですよ！ 作り方 ①鶏ミンチ200gに、絹ごし豆腐150gをそのまま入れます。 ②玉ねぎ半分をみじん切りにして、①…

こんにちは、キノの日記です！ とり野菜みそってご存じですか？ 鍋用の味噌なのですが、 とっても美味しいんです！ （通常バージョンも、ピリ辛バージョンも、どっちも美味しい！） room.rakuten.co.jp 栃尾の油揚げ煮 近くのスーパーでは、栃尾の油揚げが売…

こんにちは、キノの日記です！ ふるさと納税で鶏むね肉がたくさん来たので、鶏むね肉の美味しい食べ方をまとめます！ 基本的に志麻さんのレシピですが、いろいろ作りやすくアレンジしてあるので、どうぞ♪ 鶏むね肉のクリーム煮 ①鶏むね肉に塩コショウで下味…

こんにちは、キノの日記です！ 2020年4月末に栃木にある、あしかがフラワーパークに行ってきました。 藤の名所 全然知らなかったのですが、CNNが選ぶ世界の夢の旅行先10選にも選ばれた、有名なところらしいです。 大きな藤が幾つもあって、とても幻想的で綺…