豆乳を使ったそうめんアレンジ
いろんなところで見かけるけど
正直信用してませんでした。
豆乳とそうめんの組み合わせが想像できなくて…
試してみたら、普通に美味しかった！！！
簡単だし、お昼ご飯にぴったり！
レシピをメモしておきます！
■レシピ
①豆乳（1人用のパックのやつ1本）と白だし大2を混ぜる
②そうめんを入れる
③具を乗っける（豚しゃぶときゅうりの千切り）
④ラー油とゴマをかける
以上です！簡単！！！
■コツ
豆乳は、味噌を入れるとコクが出るらしいです。
私はお手軽さ重視で、白だしオンリーにしましたが
普通に美味しかったです！
具材は、前日の豚しゃぶの余りときゅうりを千切りにしました。
カイワレ大根とかも合いそうだと思います。
豚ミンチをそうめんと一緒に湯掻いちゃうレシピも
お肉を簡単に投入できるのでやってみたいな。
キムチと韓国のりを乗せて韓国風にしているレシピもありました。
キムチが豆乳でマイルドになりそう。
トッピングのゴマは、お好みで。
（気分で乗っけてみたけど、無くても十分美味しい！）
豆乳はパック1本使い切りなので、計量が要らないのもいいところです。
（白だしの量は、相変わらず目分量です。）
また作ろーっと！
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